El deshidratador de alimentos American Harvest o Harvest Maid es un electrodoméstico que se utiliza para secar frutas, verduras y carnes. Si bien los modelos pueden variar, cada uno funciona de manera similar. Las bandejas de secado redondas se apilan en la parte superior de la base del aparato. Las bandejas extraíbles permiten al usuario secar solo una bandeja de comida o varias bandejas. Una tapa se encuentra en la bandeja superior para mantener el calor. La preparación de alimentos para el secado varía según el tipo de alimento. Algunos alimentos requieren un tratamiento previo, como un remojo de ácido ascórbico, blanqueo o precalentamiento. Las piezas deben tener aproximadamente ¼ de pulgada de grosor para el secado, aunque esto puede variar.
Use su deshidratador de alimentos para preservar el exceso de fruta.Paso 1
Coloque el aparato sobre un mostrador resistente, cerca de una toma de corriente. Los alimentos tardan horas en secarse, por lo tanto, elija un lugar donde el aparato pueda funcionar sin molestias. No use un cable de extensión; conecte el aparato directamente al tomacorriente cuando esté listo para encenderlo.
Paso 2
Lave y seque las bandejas de comida con agua tibia y jabón para platos.
Paso 3
Prepare los alimentos de acuerdo con una fuente confiable de recetas, como la página "Seguridad de la cecina" de alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos o el sitio web "Uso de la deshidratación para preservar frutas, verduras y carnes" de la Extensión Cooperativa de Virginia.
Paso 4
Organice las piezas en una sola capa, sin superposición, en las bandejas de comida. Limite piezas de tamaños similares y tipos de alimentos a bandejas individuales. Esto le permite quitar una bandeja que está terminada, permitiendo que otras bandejas continúen secándose.
Paso 5
Coloque las bandejas de comida llenas, una encima de otra, en la base del aparato y cubra la bandeja superior con la tapa. Si no usa todas las bandejas, simplemente agregue las bandejas con comida, ya que no tiene que usar todas las bandejas de comida para operar el aparato.
Paso 6
Gire el dial de calor a la temperatura recomendada por su receta. Esto puede ser de 135 a 140 grados F. El dial generalmente se encuentra en la base del aparato.
Paso 7
Verifique periódicamente el progreso del secado. Consulte su receta para los tiempos de secado y la indicación de secado, para el alimento específico que está procesando.
